Этот универсальный напиток давно уже завоевал любовь всех спортсменов. Он содержит большое количество витаминов, минералов и прочих макро- и микроэлементов. Они укрепляют иммунитет и повышают жизненный тонус. Во всех смузи есть клетчатка, которая помогает кишечнику правильно работать, выводит токсины и регулирует вес. А ягодные напитки, например, из клюквы и смородины, богаты витаминами С и В, железом и фосфором. Кроме того, смузи – хороший перекус перед тренировкой. Он выручает, если нет времени на полноценный приём пищи. А ещё актуален для тех, кому трудно тренироваться даже после лёгкого обеда. Среди прочих преимуществ, главное в смузи то, что эти напитки никогда не надоедают, так как каждый раз можно сочетать разные вкусы и

ингредиенты.

ЧТО ЛУЧШЕ ПИТЬ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ

Нужно употреблять продукты, которые быстро усваиваются. Это правило относится и к смузи. В напитках не должно быть много белков и углеводов. Их главная задача – сделать вас энергичнее, поддержать уровень водного баланса во

время занятия, избавить от голода и ускорить процесс восстановления. Есть несколько базовых ингредиентов, которые лучше всего употребить перед занятием. Бананы и овсянка подарят заряд энергии. Клубника, киви и миндальное масло будут стимулировать мышцы лучше работать, так как содержат витамины группы В. Яблоки – мощный антиоксидант, помогающий доставить в лёгкие ещё больше кислорода. Имбирь укрепляет иммунитет. Эти ингредиенты можно сочетать так:

• овсянка и кефир;

• банан и морковь;

• апельсин, имбирь и яблоко;

• киви и грейпфрут;

• клубника и апельсин;

• клубника и банан.

КАКИЕ СМУЗИ ПОМОГУТ БЫСТРЕЕ ВОССТАНОВИТЬСЯ

После тренировки главное – восстановление и защита от обезвоживания. В этом помогают те напитки, что богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами.

ВИДЫ СМУЗИ:

– смузи на завтрак

– смузи-детокс

– смузи для похудения

– смузи перед тренировкой

– смузи после тренировки

– смузи для наращивания мыщц

Добавляйте в смузи после тренировки папайю, манго или имбирь. Они ускоряют восстановление мышц. Кокосовая вода восполнит запасы воды и минералов в организме. Ананас, черника и имбирный порошок снизят риски возникновения воспалительных процессов. И не забывайте про семена конопли – богатый источник белка. Миксовать эти ингредиенты можно по-разному. Вот пара вариантов:

• чернично-молочный смузи;

• кокосовый смузи с клубникой.

ТОП-10 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ ДЛЯ БЕГУНОВ

МОРКОВЬ + ИМБИРЬ + АПЕЛЬСИН + КУРКУМА Ингредиенты:

• 1 банан,

• 1 апельсин или 1 стакан нарезанного ананаса,

• 2 моркови,

• 1/2 ч.л. тёртого имбиря,

• 1/4 ч.л. куркумы,

• 1⁄2 стакана воды,

• 1 ст.л. сока лимона.

Такое сочетание очень полезно. Морковь укрепит сосуды и улучшит зрение, цитрусовые повысят работоспособность, а яркий оранжевый цвет поднимет настроение. Кроме того, напиток улучшает систему пищеварения и благотворно

влияет на красоту кожи, благодаря натуральному антибиотику и витамину С.

Этот смузи является восстанавливающим напитком, и употреблять его лучше после занятий спортом.

 

ИНЖИР + БАНАН Ингредиенты:

• 4 шт. инжира,

• 1 банан,

• 1 стакан соевого или простого молока.

Инжир положительно влияет на работу кишечника и всей пищеварительной системы. Лучше употреблять после тренировки.

 

МАЛИНОВЫЙ СМУЗИ Ингредиенты:

• 3 горсти свежей или замороженной малины,

• 200 мл кефира,

• 2 листика мяты.

Малина незаменима для профилактики простудных и инфекционных заболеваний. Она также Все ингредиенты из рецепта необходимо смешать в блендере до однородности.

 

ОВСЯНКА + КЕФИР Ингредиенты:

• 100-150 г овсяных хлопьев,

• 200 мл кефира или ряженки,

• 1 банан,

• горсть замороженных ягод по желанию.

Приевшуюся банальную овсянку можно заменить вкуснейшим смузи. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто бегает с утра. Напиток быстро насытит организм, и при этом вы не будете испытывать тяжесть.

 

АПЕЛЬСИН + ЯБЛОКО + МОРКОВЬ Ингредиенты:

• 1/2 апельсина,

• 2 моркови,

• 1 яблоко,

• 1 стакан воды.

Этот смузи можно употреблять как до, так и после тренировки. Он будет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.

 

ЯБЛОКО + КОРИЦА Ингредиенты:

• 1 яблоко,

• 200 мл йогурта или кефира,

• 0,5 ч. л. корицы.

Яблоко обладает укрепляющими и омолаживающими свойствами, а корица их усиливает. Такой смузи рекомендован как до, так и после тренировки. лечит нервные расстройства и болезни ЖКТ. Приготовить напиток легко и просто. Выпить лучше после тренировки.

 

КИВИ + ЯБЛОКО Ингредиенты:

• 1 яблоко,

• 3 киви,

• 2 листика мяты,

•150 мл воды.

Смузи из киви – настоящий кладезь витаминов. Но о молоке в этом рецепте придётся забыть. Киви с ним не сочетается. Поэтому в основу берём воду или лёд. Его хорошо пить до тренировки.

 

СМУЗИ АНТИОКСИДАНТНЫЙ Ингредиенты:

• 1 киви,

• 1 апельсин,

• 1 ст.л. молотых семян льна,

• 1ст. натурального йогурта,

• 1 горсть любых свежих или замороженных ягод.

По желанию можно добавить полстакана воды. Эта волшебная смесь укрепит ваш иммунитет. Смузи хорош как до, так и после тренировки.

 

ЗЕЛЁНЫЙ СМУЗИ Ингредиенты:

• 1/2 огурца,

• 1 яблоко,

• 150 мл натурального йогурта,

• 100 г шпината.

Такой коктейль насытит организм витаминами и минералами, улучшит пищеварение. Даже не верится, что всего один напиток может совмещать в себе столько полезных свойств! Кстати, все овощные смузи лучше употреблять после

занятий спортом.

 

СЛИВА + БАНАН Ингредиенты:

• 1 банан,

• 1 стакан кефира,

• 200 г слив,

• мёд по вкусу.

Слива нормализует уровень холестерина, снижает давление и укрепляет стенки сосудов. Лучше пить после тренировки.

 

СМУЗИ В ДЕНЬ ОТДЫХА

Скотт Джурек, сверхмарафонец и автор книги ≪Ешь правильно, беги быстро≫, советует в дни отдыха пить смузи из банана, замороженных ягод, ананаса и манго с добавлением 1/2 ч.л. куркумы и имбиря.

СОВЕТЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО В ПОИСКАХ НОВЫХ ВКУСОВ

Перечисленные рецепты – далеко не все варианты. Миксовать овощи, фрукты и ягоды можно как душе угодно. Вот несколько секретов по приготовлению вкусных смузи:

• Во все напитки можно добавлять любые семена и орехи.

• Ягодные смузи можно делать как из одного вида ягод, так и смешивать разные. Тогда у вас будут получаться новые оригинальные вкусы.

• Миксуйте белок с зеленью и фруктами. Например, миндаль со шпинатом и бананом или арахисовое масло со шпинатом и клубникой. Также в смузи можно добавить немного протеина. Такие напитки сделают вас энергичнее и помогут оставаться продуктивным весь день.

Виктория Лядова