Этот универсальный напиток давно уже завоевал любовь всех спортсменов. Он содержит большое количество витаминов, минералов и прочих макро- и микроэлементов. Они укрепляют иммунитет и повышают жизненный тонус. Во всех смузи есть клетчатка, которая помогает кишечнику правильно работать, выводит токсины и регулирует вес. А ягодные напитки, например, из клюквы и смородины, богаты витаминами С и В, железом и фосфором. Кроме того, смузи – хороший перекус перед тренировкой. Он выручает, если нет времени на полноценный приём пищи. А ещё актуален для тех, кому трудно тренироваться даже после лёгкого обеда. Среди прочих преимуществ, главное в смузи то, что эти напитки никогда не надоедают, так как каждый раз можно сочетать разные вкусы и
ингредиенты.
ЧТО ЛУЧШЕ ПИТЬ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ
Нужно употреблять продукты, которые быстро усваиваются. Это правило относится и к смузи. В напитках не должно быть много белков и углеводов. Их главная задача – сделать вас энергичнее, поддержать уровень водного баланса во
время занятия, избавить от голода и ускорить процесс восстановления. Есть несколько базовых ингредиентов, которые лучше всего употребить перед занятием. Бананы и овсянка подарят заряд энергии. Клубника, киви и миндальное масло будут стимулировать мышцы лучше работать, так как содержат витамины группы В. Яблоки – мощный антиоксидант, помогающий доставить в лёгкие ещё больше кислорода. Имбирь укрепляет иммунитет. Эти ингредиенты можно сочетать так:
• овсянка и кефир;
• банан и морковь;
• апельсин, имбирь и яблоко;
• киви и грейпфрут;
• клубника и апельсин;
• клубника и банан.
КАКИЕ СМУЗИ ПОМОГУТ БЫСТРЕЕ ВОССТАНОВИТЬСЯ
После тренировки главное – восстановление и защита от обезвоживания. В этом помогают те напитки, что богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами.
ВИДЫ СМУЗИ:
– смузи на завтрак
– смузи-детокс
– смузи для похудения
– смузи перед тренировкой
– смузи после тренировки
– смузи для наращивания мыщц
Добавляйте в смузи после тренировки папайю, манго или имбирь. Они ускоряют восстановление мышц. Кокосовая вода восполнит запасы воды и минералов в организме. Ананас, черника и имбирный порошок снизят риски возникновения воспалительных процессов. И не забывайте про семена конопли – богатый источник белка. Миксовать эти ингредиенты можно по-разному. Вот пара вариантов:
• чернично-молочный смузи;
• кокосовый смузи с клубникой.
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ СМУЗИ ДЛЯ БЕГУНОВ
МОРКОВЬ + ИМБИРЬ + АПЕЛЬСИН + КУРКУМА Ингредиенты:
• 1 банан,
• 1 апельсин или 1 стакан нарезанного ананаса,
• 2 моркови,
• 1/2 ч.л. тёртого имбиря,
• 1/4 ч.л. куркумы,
• 1⁄2 стакана воды,
• 1 ст.л. сока лимона.
Такое сочетание очень полезно. Морковь укрепит сосуды и улучшит зрение, цитрусовые повысят работоспособность, а яркий оранжевый цвет поднимет настроение. Кроме того, напиток улучшает систему пищеварения и благотворно
влияет на красоту кожи, благодаря натуральному антибиотику и витамину С.
Этот смузи является восстанавливающим напитком, и употреблять его лучше после занятий спортом.
ИНЖИР + БАНАН Ингредиенты:
• 4 шт. инжира,
• 1 банан,
• 1 стакан соевого или простого молока.
Инжир положительно влияет на работу кишечника и всей пищеварительной системы. Лучше употреблять после тренировки.
МАЛИНОВЫЙ СМУЗИ Ингредиенты:
• 3 горсти свежей или замороженной малины,
• 200 мл кефира,
• 2 листика мяты.
Малина незаменима для профилактики простудных и инфекционных заболеваний. Она также Все ингредиенты из рецепта необходимо смешать в блендере до однородности.
ОВСЯНКА + КЕФИР Ингредиенты:
• 100-150 г овсяных хлопьев,
• 200 мл кефира или ряженки,
• 1 банан,
• горсть замороженных ягод по желанию.
Приевшуюся банальную овсянку можно заменить вкуснейшим смузи. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто бегает с утра. Напиток быстро насытит организм, и при этом вы не будете испытывать тяжесть.
АПЕЛЬСИН + ЯБЛОКО + МОРКОВЬ Ингредиенты:
• 1/2 апельсина,
• 2 моркови,
• 1 яблоко,
• 1 стакан воды.
Этот смузи можно употреблять как до, так и после тренировки. Он будет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.
ЯБЛОКО + КОРИЦА Ингредиенты:
• 1 яблоко,
• 200 мл йогурта или кефира,
• 0,5 ч. л. корицы.
Яблоко обладает укрепляющими и омолаживающими свойствами, а корица их усиливает. Такой смузи рекомендован как до, так и после тренировки. лечит нервные расстройства и болезни ЖКТ. Приготовить напиток легко и просто. Выпить лучше после тренировки.
КИВИ + ЯБЛОКО Ингредиенты:
• 1 яблоко,
• 3 киви,
• 2 листика мяты,
•150 мл воды.
Смузи из киви – настоящий кладезь витаминов. Но о молоке в этом рецепте придётся забыть. Киви с ним не сочетается. Поэтому в основу берём воду или лёд. Его хорошо пить до тренировки.
СМУЗИ АНТИОКСИДАНТНЫЙ Ингредиенты:
• 1 киви,
• 1 апельсин,
• 1 ст.л. молотых семян льна,
• 1ст. натурального йогурта,
• 1 горсть любых свежих или замороженных ягод.
По желанию можно добавить полстакана воды. Эта волшебная смесь укрепит ваш иммунитет. Смузи хорош как до, так и после тренировки.
ЗЕЛЁНЫЙ СМУЗИ Ингредиенты:
• 1/2 огурца,
• 1 яблоко,
• 150 мл натурального йогурта,
• 100 г шпината.
Такой коктейль насытит организм витаминами и минералами, улучшит пищеварение. Даже не верится, что всего один напиток может совмещать в себе столько полезных свойств! Кстати, все овощные смузи лучше употреблять после
занятий спортом.
СЛИВА + БАНАН Ингредиенты:
• 1 банан,
• 1 стакан кефира,
• 200 г слив,
• мёд по вкусу.
Слива нормализует уровень холестерина, снижает давление и укрепляет стенки сосудов. Лучше пить после тренировки.
СМУЗИ В ДЕНЬ ОТДЫХА
Скотт Джурек, сверхмарафонец и автор книги ≪Ешь правильно, беги быстро≫, советует в дни отдыха пить смузи из банана, замороженных ягод, ананаса и манго с добавлением 1/2 ч.л. куркумы и имбиря.
СОВЕТЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО В ПОИСКАХ НОВЫХ ВКУСОВ
Перечисленные рецепты – далеко не все варианты. Миксовать овощи, фрукты и ягоды можно как душе угодно. Вот несколько секретов по приготовлению вкусных смузи:
• Во все напитки можно добавлять любые семена и орехи.
• Ягодные смузи можно делать как из одного вида ягод, так и смешивать разные. Тогда у вас будут получаться новые оригинальные вкусы.
• Миксуйте белок с зеленью и фруктами. Например, миндаль со шпинатом и бананом или арахисовое масло со шпинатом и клубникой. Также в смузи можно добавить немного протеина. Такие напитки сделают вас энергичнее и помогут оставаться продуктивным весь день.
Виктория Лядова
